蛋白质的提取与纯化
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更新时间：	2007-10-22 13:34:50
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资源简介：	蛋白质的提取与纯化 送给大家吧！这是文件是PDF格式,资源大小为211K　让大家对这方面的知识有最新的了解,对大家对科技前沿的把握上有着很大的好处,希望大家用的愉快.蛋白质精华整理续一： 蛋白质提取与制备 Protein Extraction and Preparation  zhaott 提供   蛋白质提取与制备蛋白质种类很多，性质上的差异很大，既或是同类蛋白质，因选用 材料不同，使用方法差别也很大，且又处于不同的体系中，因此不可能有一个固定的程序适 用各类蛋白质的分离。但多数分离工作中的关键部分基本手段还是共同的 可溶于水、稀盐、稀酸或稀碱溶液中，少数与脂类结合的蛋白质溶于乙醇、丙酮及丁醇等有 机溶剂中。因此可采用不同溶剂提取、分离及纯化蛋白质和酶。蛋白质与酶在不同溶剂中溶 解度的差异，主要取决于蛋白分子中非极性疏水基团与极性亲水基团的比例，其次取决于这 些基团的排列和偶极矩。故分子结构性质是不同蛋白质溶解差异的内因。温度、pH、离子 强度等是影响蛋白质溶解度的外界条件。提取蛋白质时常根据这些内外因素综合加以利用。 将细胞内蛋白质提取出来。并与其它不需要的物质分开

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